domingo, 30 de junho de 2013

Receita Batida de Limão


Olá pessoal, segue a receita de como fazer a batida de limão, diferente da caipirinha que usamos o limão inteiro, a batida de limão usamos apenas o suco do limão. Este drink é procurado para acompanhar a nossa famosa feijoada mais cai muito bem em um churrasco também. Espero que gostem!



Denis S. de Moraes 
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Tipos de Taças

Para  que haja um bom serviço seja no bar ou em casa, é interessante conhecermos as bebidas, os utensílios e lógico as taças.

Segue abaixo uma figura que resume um pouco sobre qual taça e sua serventia, logo estaremos aprofundando um pouco mais através de vídeos.


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sábado, 29 de junho de 2013

Camisinha para Garrafa de Vinho - Dobra de guardanapo




Segue uma dobra de guardanapo diferente, essa é conhecida como camisinha para garrafa de vinho. Hoje temos para vendas algumas argolas com camurça na parte interna que serve para evitar aquela gotinha de vinho que escorre na lateral da garrafa que acaba sujando a mão ou a mesa, caso não tenha essa argola segue ai uma sugestão estilosa para servir o vinho; Tim..Tim...

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domingo, 9 de junho de 2013

Receita BLOODY MARY - Denis de Moraes - Executivo dos Drinks




Graças aos anos 20 que necessitavam de drinks alcoólicos com aparências ingênuas por causa da lei seca surgiram maravilhosos coquetéis e o BLOODY MARY é um deles. Este drink é 08 ou 80, isso quer dizer que você vai gostar ou odiar...rs...rs....

Bom aproveito!!!!

Denis S. de Moraes 
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Dicas: Zest e Twist de limão - Denis de Moraes - Executivo dos Drinks





Na preparação de um drink a receita pode pedir um ZEST de limão isso significa que deve ser adicionado somente o sumo oleoso  da casca. Depois de espremida conforme a foto acima a casca pode ser jogada fora e não colocada dentro do drink.
Quando deparamos com outra solicitação semelhante mas com o nome de TWIST, devemos retorcer a casca para que o perfume do sumo saia e logo em seguida podemos colocar a casca dentro do nosso drink.

Espero que estas dicas o ajude na preparação dos coquetéis.

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